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Número del envío: 299
ID del envío: 305
Submission UUID: 71a070a1-de3a-4523-95a3-8558487ed383

Created: Jue, 28/01/2021 - 18:17
Completed:
Changed: Jue, 28/01/2021 - 18:28

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Enviado por: silvana.toscuento
Idioma: Español

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Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término Carignan
Idioma Inglés (Estados Unidos) (214)
Área Especialidad Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403)
Disciplina Ingeniería Agrícola (418)
Temática Enología
Definición del término A big dark grape variety that grows in warm climates.
Fuente / Autor (del término) Toscuento Silvana
Contexto del término A fruit-forward red wine full of raspberry, cranberry and even bacon notes, Carignan is a deep red grape popular in Languedoc, Sardinia and Catalonia. It is even thought that the Phoenicians brought the grape to Sardinia in the 9th Century, though the historical accuracy of this is sometimes contested.
Fuente / Autor (del contexto) Doman, E. (2016). Carignan Tasting Guide. Wine Cooler Direct. https://learn.winecoolerdirect.com/carignan-tasting-guide/
Equivalente en español Cariñena
Categoría gramatical Nominal (221)
Variante de traducción Mazuelo
Información geográfica de la variante en español España (Esp.) (194)
Definición del término en español Variedad de uva de gran tamaño y hollejo azul oscuro que crece en climas cálidos.
Fuente / Autor (del término en español) Toscuento Silvana
Contexto del término en español Pero aunque tras muchos estudios los ampelógrafos confirman que el origen de la variedad se encuentra en esta zona de Aragón, lo cierto es que la cariñena se puede encontrar en todo el mundo. La capacidad de producir grandes rendimientos, su alto contenido en taninos y la intensidad de sus vinos la han convertido en una variedad de lo más cosmopolita.
Fuente / Autor (del contexto en español) Escofet, N. (2020). Intensamente cariñena, una variedad que traspasa fronteras. Decántalo. https://www.decantalo.com/es/blog/elaboracion-del-vino/intensamente-carinena-una-variedad-que-traspasa-fronteras/
Imagen Carinena.jpg
Fuente / Autor imagen Externa
URL de la fuente (imagen) Carignan noir, Doris Schneider. [Fotografía]. (2020). https://commons.wikimedia.org/wiki/File:VIVC2098_CARIGNAN_NOIR_Cluster_in_the_field_8921.jpg
Remision