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Información del envío
Número del envío: 265
ID del envío: 271
Submission UUID: e8a4b84c-371d-44b8-a378-1985e082e20c
Submission URI: /es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Jue, 28/01/2021 - 14:25
Completed:
Changed: Jue, 28/01/2021 - 14:27
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: Montserrat Esquivel
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | Grease |
|---|---|
| Idioma | Inglés (Estados Unidos) (214) |
| Área Especialidad | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403) |
| Disciplina | Química de Alimentos (430) |
| Temática | Repostería |
| Definición del término | To coat a dish, tin or mould with cooking fat in order to stop the item being cooked from sticking. |
| Fuente / Autor (del término) | Spiro, J. (2020, mayo 11) Baking basics: a glossary of baking terms. CRUSH. https://crushmag-online.com/glossary-baking-terms/ |
| Contexto del término | In baking, it's not always clear whether (or even how) you should grease your pans beforehand. If you're lucky, every recipe you encounter will specifically instruct you if and how to grease your pan. The easiest course is always to follow the recipe's instructions. |
| Fuente / Autor (del contexto) | Alfaro, D. (2020). How to Grease a Pan. The spruce eats. https://www.thespruceeats.com/how-to-grease-a-pan-4171504 |
| Equivalente en español | Engrasar |
| Categoría gramatical | Verbal (222) |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | Untar con mantequilla las paredes y fondo de un molde. |
| Fuente / Autor (del término en español) | Diccionario gastronómico. (2017). Gastronomiazko Euskal Anaiartea.http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=28955 |
| Contexto del término en español | Una de las técnicas básicas para todo aquel que quiera aprender a hornear en casa es el de engrasar correctamente un molde para horno. En cada receta encontramos instrucciones específicas sobre engrasar, engrasar y enharinar, usar papel encerado en el fondo o no engrasar, dependiendo de las características de la masa. |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | Soco, M. (2020, julio 1). Cómo engrasar correctamente un molde para hornear. Directo al paladar. https://www.directoalpaladar.com.mx/utensilios/como-engrasar-correctamente-molde-para-hornear |