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Enviado por: Alejandra Perez
Idioma: Español

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Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término
Piping bag
Inglés (Estados Unidos) (214)
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403)
Química de Alimentos (430)
A cone shaped bag that has a small opening on one end and a large opening on the opposite end
Piping bag. (s. f.). willdonovan. Recuperado 20 de diciembre de 2020, de https://www.willdonovan.com/cookbook/terms/piping-bag
A selection of plain and star piping nozzles, plastic, polycarbonate and
metal
Alternative methods of filling a piping bag
Holding a piping bag Piping a rosette.
Evans, L. (2010). Desserts and puddings [Libro electrónico]. City & Guilds. https://www.pearsonschoolsandfecolleges.co.uk/FEAndVocational/HospitalityAndCatering/ProActive/ProActiveHospitalityAndCatering/Samples/SampleMaterial/2010SampleMaterial/Level2Dipl
Español
Manga pastelera
Manga de pastelería
España (Esp.) (194)
Utensilio de cocina de tela o plástico, en forma de cono, con una boquilla en uno de sus extremos, que se llena con algún alimento cremoso y se usa para adornar.
Manga de pastelería o manga pastelera ⋆. (2018, 12 enero). Larousse Cocina. https://laroussecocina.mx/palabra/manga-de-pasteleria-o-manga-pastelera/
Se decora el contorno y la parte superior de la tarta con la nata de fresas restante. Con la misma manga de pastelería utilizada al principio, se decora la tarta con una cenefa de nata y se remata con las fresas.
El Placer de la Cocina : Sus Tecnicas y Secretos Paso a Paso 6 Tomos (décima ed., Vol. 5). (1989). Grijalbo.
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