Número del envío: 228
ID del envío: 234
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Created: Mié, 27/01/2021 - 18:28
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Changed: Mié, 27/01/2021 - 18:29

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Enviado por: Alejandra Perez
Idioma: Español

Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término Preheat
Idioma Inglés (Estados Unidos) (214)
Área Especialidad Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403)
Disciplina Química de Alimentos (430)
Temática Repostería
Definición del término Turning the oven/pan beforehand to let it come to the desired temperature.
Fuente / Autor (del término) The Ultimate A-Z Glossary of Baking Terms. (2018). Bakestarters. Recuperado 16 de diciembre de 2020, de https://bakestarters.com/blogs/tbbt/the-ultimate-a-z-guide-to-baking-terminologies
Contexto del término Preheat oven to 190ºC/375ºF. When oranges are cool enough to handle, cut them in half. Remove seeds and pulp them in a food processor or by hand, using a potato masher or sieve.
Fuente / Autor (del contexto) Yeates, J. (2012). A recipe for disaster: cakes & puddings [pdf]. UKCIP. https://www.ukcip.org.uk/wp-content/UKCIP_recipes_cakes.pdf
Equivalente en español Precalentar
Categoría gramatical Verbal (222)
Definición del término en español Encender el horno con anticipación a la temperatura que indica la receta alrededor de 15 minutos antes.
Fuente / Autor (del término en español) Alejandra Pérez
Contexto del término en español 1. Precalentar el horno.
2. Poner a hervir el agua en una cacerola junto con la grasa, la sal y el azúcar hasta que alcance el
hervor.
3. Agregar la harina de golpe previamente tamizada y trabajar por medio de una espátula hasta
que se forme una bola compacta y quede una masa seca (que se despegue de las paredes del
recipiente).
Fuente / Autor (del contexto en español) Maris, S. (2010). Pastelitos y Muffins (1ra ed.). Larousse.
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