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Información del envío
Número del envío: 225
ID del envío: 231
Submission UUID: b8facb16-48ba-4cee-8496-be80582f370c
Submission URI: /index.php/es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Mié, 27/01/2021 - 18:04
Completed:
Changed: Mié, 27/01/2021 - 18:07
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: Alejandra Perez
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | Strong Flour |
|---|---|
| Idioma | Inglés (Estados Unidos) (214) |
| Área Especialidad | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403) |
| Disciplina | Química de Alimentos (430) |
| Definición del término | Flour with a high protein content. |
| Fuente / Autor (del término) | Flour. BBC Good Food. Recuperado 14 de enero de 2021, de https://www.bbcgoodfood.com/glossary/flour-glossary |
| Contexto del término | The biggest difference between strong flour and other types is its high protein (gluten) content. The gluten found in strong flour produces a well structured and chewy bread product. |
| Fuente / Autor (del contexto) | Flour. BBC Good Food. Recuperado 14 de enero de 2021, de https://www.bbcgoodfood.com/glossary/flour-glossary |
| Equivalente en español | Harina de fuerza |
| Categoría gramatical | Nominal (221) |
| Variante de traducción | Harina para pan, harina de panadería. |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | Tipo de harina con un contenido proteico, en general, superior al 9%. |
| Fuente / Autor (del término en español) | Wikipedia. (18 de diciembre de 2020). Harina de fuerza. https://es.wikipedia.org/wiki/Harina-de-fuerza/ |
| Contexto del término en español | También se puede conseguir harina de fuerza usando aditivos. Es una forma más barata de conseguirlo, pero en El Amasadero preferimos seleccionar mejor el trigo para ofrecerte una harina sin conservantes ni mejorantes artificiales. |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | Harina de fuerza: qué es y cómo se usa - El Amasadero. elmasadero. Recuperado 16 de enero de 2021, de https://www.elamasadero.com/111-harina-de-fuerza.html#:%7E:text=Se%20llama%20harina%20de%20fuerza,el%20gas%20de%20la%20fermentaci%C3%B3n. |