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Información del envío
Número del envío: 159
ID del envío: 165
Submission UUID: b3ccbd9d-6c8d-498e-adb9-7fef1d5f81e8
Submission URI: /es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Mar, 26/01/2021 - 19:41
Completed:
Changed: Mar, 26/01/2021 - 19:45
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: Lesli Martínez
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | Glaze |
|---|---|
| Idioma | Inglés (Estados Unidos) (214) |
| Área Especialidad | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403) |
| Disciplina | Ingeniería en Alimentos (419) |
| Temática | Repostería: Decoración |
| Definición del término | To make the surface of a food shiny by coating with a layer of sugar, butter, or any other glossy liquid. |
| Fuente / Autor (del término) | The Ultimate A-Z Glossary of Baking Terms. (2018, marzo 24). Bakestarters. https://bakestarters.com/blogs/tbbt/the-ultimate-a-z-guide-to-baking-terminologies |
| Contexto del término | In a small sauce pot, heat apricot jam over low heat until it becomes liquidy. Whisk/mix in water and powdered sugar until smooth. Glaze scones. |
| Fuente / Autor (del contexto) | RECIPE: Quick Earl Grey-Infused Scones With Apricot Glaze In Less Than 2 Hours. (2020, febrero). Bakestarters. https://bakestarters.com/blogs/tbbt/earl-grey-scones-apricot-glaze |
| Equivalente en español | Glasear |
| Categoría gramatical | Verbal (222) |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | Cubrir una preparación cualquiera con azúcar glass. |
| Fuente / Autor (del término en español) | Navarro, R. (2012, octubre 26). Repostería. OpenStacks CNX. https://cnx.org/contents/lhar0QW9@2.1:kK6swvEN@1/Glosario |
| Contexto del término en español | Sólo necesitáis unas galletitas, glasa y rotuladores alimentarios. Las galletas, las podéis hacer en casa (en este caso recomiendo reducir el azúcar de la receta pues la glasa es puro azúcar) o también las podéis comprar y luego glasearlas. Nosotros aprovechamos el rato de reposo de la masa de las galletas para preparar la glasa. |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | PINTANDO GALLETAS (Y COMO GLASEAR). (2013, mayo). 3 Macarrons. http://3macarrons.com/pintando-galletas-y-como-glasear/ |
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| Fuente / Autor imagen | Externa |
| URL de la fuente (imagen) | PINTANDO GALLETAS (Y COMO GLASEAR). (2013, mayo). 3 Macarrons. http://3macarrons.com/pintando-galletas-y-como-glasear/ |