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Información del envío
Número del envío: 2529
ID del envío: 2538
Submission UUID: a9866fab-4a75-4cd2-8644-e657f239a4be
Submission URI: /index.php/es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Mié, 27/11/2024 - 00:23
Completed:
Changed: Mié, 27/11/2024 - 01:02
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: YEIKA SHECCID AGUILAR FLORES
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: revision
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | Pasta choux |
|---|---|
| Idioma | Otro idioma (220) |
| Área Especialidad | Humanidades y de las Artes (406) |
| Disciplina | Traducción (507) |
| Temática | Repostería: Masas - Pastas |
| Definición del término | Masa que tanto puede ser salada como dulce y que está compuesta de harina, agua/leche, mantequilla y huevos. |
| Fuente / Autor (del término) | García, M. (2018, marzo 17). Masa choux: Qué es y cómo se hace. Recetas caseras con fotos paso a paso de Miriam García; Miriam García Gastro/El invitado de invierno. https://invitadoinvierno.com/recursos/masa-choux-que-es-y-como-se-hace/ |
| Contexto del término | Los petit choux, petisús o profiteroles son unas bolas huecas que se realizan con pasta choux. |
| Fuente / Autor (del contexto) | Corma, M. (2023, octubre 18). Petit choux. Bon Viveur. https://www.bonviveur.es/recetas/petit-choux |
| Equivalente en español | choux pastry |
| Categoría gramatical | Nominal (221) |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | dough made from water and flour which is further enriched and lightened through the incorporation of eggs while beating the paste. |
| Fuente / Autor (del término en español) | Wallace, D. (2015, junio 10). Choux pastry. BAKERpedia. https://bakerpedia.com/processes/choux-pastry/ |
| Contexto del término en español | Choux pastry is preferred cooked before freezing and filled after thawing |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | Definition of CHOUX PASTRY. (s/f). Merriam-webster.com. Recuperado el 24 de noviembre de 2024, de https://www.merriam-webster.com/dictionary/choux%20pastry |