Número del envío: 2509
ID del envío: 2518
Submission UUID: ae19a2fb-7009-4a59-a744-def0d13b3062

Created: Mar, 26/11/2024 - 20:09
Completed:
Changed: Mar, 26/11/2024 - 21:05

Remote IP address: (desconocido)
Idioma: Español

Is draft: Sí
Página actual: revision
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término
Crema pastelera
Otro idioma (220)
Humanidades y de las Artes (406)
Traducción (507)
Repostería: Cremas
Mezcla cocida realizada a partir de leche, azúcar, huevos y harina (también se puede utilizar maicena u otro tipo de harina).
Las cremas básicas en pastelería. (2020, julio 14). Scoolinary Blog - Fórmate online en cocina, repostería y gestión de restaurantes; Scoolinary. https://blog.scoolinary.com/las-cremas-basicas-en-pasteleria
Esta tarta con crema pastelera, frambuesas, fresas, uvas y arándanos es perfecta para el verano.
Tarta con Crema Pastelera y Frutas. (s/f). Blog de Recetas de Cocina Casera Paso a Paso | Winter Lilium. Recuperado el 24 de noviembre de 2024, de https://winterlilium.com/recetas-de-cocina/postres-dulces/tarta-crema-pastelera-frutas/
Español
pastry cream
Nominal (221)
México (Mex.) (192)
thick custard that is made of eggs, sugar, milk, flour or cornstarch, and usually flavoring and that is typically used as a filling for pastries and other baked goods
Definition of PASTRY CREAM. (s/f). Merriam-webster.com. Recuperado el 24 de noviembre de 2024, de https://www.merriam-webster.com/dictionary/pastry%20cream
Fruit tarts are generally filled with pastry cream made from milk, eggs, vanilla, sugar corn starch, and butter.
Kanell, J. (2019, marzo 16). Fruit tart. Preppy Kitchen. https://preppykitchen.com/fruit-tart/
Notas para la traducción
custard cream
No confundir 'pastry cream' con 'custard cream', ya que auque están muy relacionadas en realidad la primera lleva harina o maicena y, por lo tanto, necesita hervirse.
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