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Información del envío
Número del envío: 169
ID del envío: 175
Submission UUID: 39dc6829-0305-4dbc-b79d-f339fbf39c19
Submission URI: /index.php/es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Mar, 26/01/2021 - 21:19
Completed:
Changed: Mar, 26/01/2021 - 21:35
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: Metzli Garcia
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | Molasses |
|---|---|
| Idioma | Inglés (Estados Unidos) (214) |
| Área Especialidad | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403) |
| Disciplina | Química de Alimentos (430) |
| Temática | Repostería |
| Definición del término | A heavy brown syrup made from sugar cane. |
| Fuente / Autor (del término) | The bakery network. http://www.thebakerynetwork.com/glossary |
| Contexto del término | Homemade soft molasses cookies with crackly tops are super chewy and perfectly spiced. They stay seriously soft for days– if they last that long– and are always a holiday favorite. |
| Fuente / Autor (del contexto) | McKenney, Sally. (6 de diciembre de 2017). Sally's baking addiction. https://sallysbakingaddiction.com/soft-molasses-cookies/ |
| Equivalente en español | Melaza |
| Categoría gramatical | Nominal (221) |
| Variante de traducción | Miel de caña |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | Líquido café oscuro, ligeramente espeso y muy dulce, que queda después de la cristalización del azúcar de caña o de la remolacha; además de ser un sustituto del azúcar en la alimentación humana, mejora el sabor de los forrajes para ganado, como la pastura y los rastrojos |
| Fuente / Autor (del término en español) | Melaza en El Colegio de México © 2021 DEM. https://dem.colmex.mx/Ver/melaza |
| Contexto del término en español | Combina el azúcar, la mantequilla, la melaza y el huevo en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta. Bate a una velocidad intermedia hasta que todo esté bien combinado. |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | Discovery. (12 de enero de 2020). https://www.tudiscovery.com/foodnetwork/dulces-tentaciones/recetas/galletas-de-melaza-y-jengibre |
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