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Created: Mié, 20/01/2021 - 19:02
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Changed: Mié, 20/01/2021 - 19:23

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Enviado por: Michelle Olivares
Idioma: Español

Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término Zest
Idioma Inglés (Estados Unidos) (214)
Área Especialidad Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403)
Disciplina Química de Alimentos (430)
Temática Repostería
Definición del término a piece of the peel of a citrus fruit (such as an orange or lemon) used as flavoring
Fuente / Autor (del término) Merriam-Webster. (s. f.). Zest. En Merriam-Webster. Recuperado 20 de enero de 2021, de https://www.merriam-webster.com/dictionary/zest
Contexto del término Sift in flour and baking soda. Add lemon juice and zest. Beat briefly until soft cookie dough forms.
Fuente / Autor (del contexto) Holmes, J. (2020, 9 septiembre). Easy Lemon Cookies (Soft And Chewy) [Blog]. Sweetest Menu. https://www.sweetestmenu.com/easy-lemon-cookies/
Equivalente en español Ralladura
Categoría gramatical Nominal (221)
Información geográfica de la variante en español México (Mex.) (192)
Definición del término en español Trozo pequeño y delgado que se saca al rallar la superficie de algo, especialmente un alimento.
Fuente / Autor (del término en español) Oxford University Press. (s. f.). Ralladura. En Lexico. Recuperado 20 de enero de 2021, de https://www.lexico.com/es/definicion/ralladura
Contexto del término en español En otro tazón mediano, mezcla la leche condensada, jugo de limón, ¼ taza de crema, y ½ cucharada de la ralladura de limón hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Deja reposar por 5 minutos.
Fuente / Autor (del contexto en español) V&V Supremo Foods, Inc. (2018, 19 octubre). Pay de Limón. https://www.vvsupremo.com/recipe/pay-de-limon/?lang=es
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