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ID del envío: 241
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Created: Mié, 27/01/2021 - 20:15
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Changed: Mié, 27/01/2021 - 20:18

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Enviado por: silvana.toscuento
Idioma: Español

Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término Enology
Idioma Inglés (Estados Unidos) (214)
Área Especialidad Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403)
Disciplina Ingeniería en Alimentos (419)
Temática Enología
Definición del término Science that studies wines and winemaking.
Fuente / Autor (del término) Toscuento Silvana
Contexto del término By definition, (o)enology is the study of wine and winemaking (Robinson 2006). The field of enology differs from that of viticulture, the science of grape growing, although the two are often intertwined in academic departments across the United States.
Fuente / Autor (del contexto) Gardner, D. (2016). What is Enology? Wine & Grapes U. https://psuwineandgrapes.wordpress.com/2016/01/15/what-is-enology/
Equivalente en español Enología
Categoría gramatical Nominal (221)
Información geográfica de la variante en español México (Mex.) (192)
Definición del término en español Ciencia que estudia lo relacionado al vino y a la vinificación.
Fuente / Autor (del término en español) Toscuento Silvana
Contexto del término en español La raíz etimológica de la palabra enología proviene del griego “oinos” (equivalente a “vino”) y “logos” (equivalente a “conocimiento”). La unión de ambos vocablos, origina el término con el que se designa la actividad especializada, definida como “la ciencia que trata todo lo relativo a los vinos y a los mostos de uva”, y como el “conjunto de conocimientos y técnicas relativos a los procesos de elaboración y crianza de vinos.”
Fuente / Autor (del contexto en español) Di Giacomo, D. (2015). ¿Qué es la enología? De vinos y vides. https://www.devinosyvides.com.ar/nota/447-que-es-la-enologia
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