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Información del envío
Número del envío: 2244
ID del envío: 2253
Submission UUID: f5765a5e-2118-47cb-95ac-032ce0e8f58a
Submission URI: /es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Jue, 17/10/2024 - 07:28
Completed:
Changed: Mié, 27/11/2024 - 11:51
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: KATHERINE MARIEL ALCOCER SANCHEZ
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | punto de nieve |
|---|---|
| Idioma | Otro idioma (220) |
| Área Especialidad | Humanidades y de las Artes (406) |
| Disciplina | Traducción (507) |
| Temática | Técnicas de repostería |
| Definición del término | Nombre que se da a las claras de huevo batidas hasta una consistencia firme, que sirven para preparar numerosos postres y elaboraciones de pastelería. |
| Fuente / Autor (del término) | (S/f). Laroussecocina.mx. Recuperado el 17 de octubre de 2024, de https://laroussecocina.mx/palabra/punto-de-nieve/ |
| Contexto del término | Coloca la mezcla en un recipiente limpio y bate a marcha rápida hasta montar a punto de nieve. |
| Fuente / Autor (del contexto) | Cómo hacer merengue. (s/f). Gastronosfera.com. Recuperado el 17 de octubre de 2024, de https://www.gastronosfera.com/tendencias/como-hacer-merengue-receta-casera-y-otras-elaboraciones |
| Equivalente en español | stiff peaks |
| Categoría gramatical | Nominal (221) |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | After further beating of the egg whites, you can again lift and twist your whisk. If the whites hold their rigid shape, they've reached the stiff peaks phase. |
| Fuente / Autor (del término en español) | Beach, H. (2023, agosto 9). What, exactly, do stiff peaks mean for egg whites? Mashed. https://www.mashed.com/1362155/stiff-peaks-egg-whites/ |
| Contexto del término en español | You've reached stiff peak stage when the egg whites are smooth, moist, shiny, and the tips can stand straight up. |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | Mitarai, K. (2020, 11 septiembre). Gallery: How to Beat Egg Whites | Technique of the Week. Serious Eats. https://www.seriouseats.com/how-to-beat-egg-whites-baking-meringues-chiffon-cakes-souffles-slideshow |
| Video YouTube | https://www.youtube.com/watch?v=GLq0cYB-HIg |
| Fuente / Autor video | Externa |
| URL de la fuente (video) | https://www.youtube.com/watch?v=GLq0cYB-HIg |