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Información del envío
Número del envío: 172
ID del envío: 178
Submission UUID: d216419a-6236-4879-87cf-2d11a409f454
Submission URI: /index.php/es/form/wizard-fichatraductologica
Created: Mié, 27/01/2021 - 00:05
Completed:
Changed: Mié, 27/01/2021 - 00:19
Remote IP address: (desconocido)
Enviado por: Metzli Garcia
Idioma: Español
Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
| Término | Parchment paper |
|---|---|
| Idioma | Inglés (Estados Unidos) (214) |
| Área Especialidad | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403) |
| Disciplina | Química de Alimentos (430) |
| Temática | Repostería |
| Definición del término | Cellulose-based paper that has been treated or coated to make it non-stick. It is used in baking as a disposable non-stick surface. |
| Fuente / Autor (del término) | Wikipedia. (14 de enero de 2021). Parchment paper. https://en.wikipedia.org/wiki/Parchment_paper |
| Contexto del término | When baking cakes, especially layered ones, my greatest fear is that the cakes won’t come out of the pans easily even if I’ve greased the living daylights out of them. The solution is simple: place a sheet of parchment paper on the bottom of the cake pan. The cake will easily slide out every time. |
| Fuente / Autor (del contexto) | Gallary, Christine. (08 de junio de 2019). How To Line a Round Cake Pan with Parchment. Kitchn. https://www.thekitchn.com/how-to-line-a-round-cake-pan-with-parchment-cooking-lessons-from-the-kitchn-78450 |
| Equivalente en español | Papel para hornear |
| Categoría gramatical | Nominal (221) |
| Variante de traducción | Papel sulfurizado |
| Información geográfica de la variante en español | México (Mex.) (192) |
| Definición del término en español | Papel vegetal tratado químicamente (se le da un baño en ácido sulfúrico, de ahí el nombre) para tapar los poros de la celulosa y así hacerlo impermeable y para que además sea resistente a las elevadas temperaturas de un horno doméstico. |
| Fuente / Autor (del término en español) | Wikipedia. (26 de diciembre de 2020). Papel sulfurizado. https://es.wikipedia.org/wiki/Papel_sulfurizado |
| Contexto del término en español | FORRAR UN MOLDE REDONDO Hay varias formas de forrar un molde redondo, pero yo os voy a hablar de la que a mi mejor me funciona. Es básicamente como un juego de niños, ponemos el molde sobre una hoja de papel para hornear y con el lápiz dibujamos la circunferencia del molde. |
| Fuente / Autor (del contexto en español) | Ortiz, Noelia. (09 de abril de 2018). Como forrar un molde correctamente. Lolita la pastelera. https://www.lolitalapastelera.com/como-forrar-un-molde-un-molde/ |