Número del envío: 340
ID del envío: 346
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Created: Jue, 28/01/2021 - 20:05
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Enviado por: clara silva
Idioma: Español

Is draft: Sí
Página actual: information
Form Ficha Terminológica: Ficha Traductológica
Término
Pomace
Inglés (Estados Unidos) (214)
Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud (403)
Química de Alimentos (430)
Enología
Solid material leftover after wine has been made.
Crowe, A. (s. f.). The Pomace Predicament. WineMaker. https://winemakermag.com/article/678-the-pomace-predicament
Pomace refers to the leftover solids from grapes after they have been pressed for juice for white wines, or the after juice has finished its fermentation for red wines. It includes the skins, seeds and stems.
These are unwanted materials and they are sometimes made into a compost pile to fertilize the vineyards in a later stage.
WineFrog. (s. f.). Pomace. WineFrog. https://www.winefrog.com/definition/522/pomace
Español
Bagazo
Nominal (221)
España (Esp.) (194)
Subproducto resultante de la extracción del mosto en la obtención del vino.
Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal. (s. f.). Bagazo de uva FEDNA. FEDNA. http://www.fundacionfedna.org/subproductos_fibrosos_humedos/bagazo-de-uva
El uso del bagazo del vino para abonar las viñas no es algo nuevo. Los restos de la piel de la uva y de la parte leñosa del racimo se utilizaron tradicionalmente con ese fin concluida la fermentación
Díaz, L. (2020). Las viñas abonadas con un compost del bagazo dan vinos de más calidad. La Voz de Galicia. https://www.lavozdegalicia.es/noticia/lemos/2020/06/11/vinas-abonadas-compost-bagazo-dan-vinos-calidad/0003_202006M11C4992.htm
Multimedia
bagazo.jpg
Externa
Bagazo de uva Chardonnay tras el prensado, Agne27. [Fotografía]. (2007). https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mthomebrew_pomace.JPG
Notas para la traducción
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